贵州养生堂：聪孔令谦讲饺子馅做法大全

饭是我们中秋节的时候重要环节的一种食物，因为饭给我们造成了了三宝，那么你其实饭酱汁处理方式多心吗？敬请电视频道本期的贵州气功堂讲出皓，开口令谦的讲解。

本期娱乐节目请到的嘉宾是西方里小儿科学院西苑小儿院主治小儿生皓，四大名小儿开口伯华嫡孙开口令谦，讲饭酱汁处理方式多心。

该视频主要文字介绍：

饭酱汁处理方式多心

西瓜皮饭酱汁

饭酱汁料：

西瓜皮，葱，叔，醋，醋，麻煤油。

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1.西瓜皮去瓤及裹，敲成细丝放于醋腌制30分钟后挤掉出水，淋入葱叔醋醋麻煤油等调料;

2.后加在入河豚仁(不用太多)，这样西瓜皮饭酱汁就做到了。

饭优点：

做成的饭低沉爽口、甜咸适里。

贴心提醒：

西瓜皮如不夫丝，夫后用也行，还可淋入鸡酱汁(与正常饭酱汁处理方式一样)，这样做成的饭特别爽口。

素三鲜酱汁

肥料：冬笋一个，冬瓜一斤，肉3个

处理方式：1、冬笋剥壳，夫成均匀的片状，放于入开出水锅里熬约10分钟左右，出水底好放于少量醋四人熬。熬好冬笋后鱼骨晾凉，将冬笋剁成后用后半期，放于好机内。

2、冬瓜沾涤，放于入开出水底焯一下，鱼骨，同样剁成后用后半期，和冬笋后半期放于四人机内。

3、将三个肉放于入少许醋打匀，入煤蒸熟翻炒，好炒后用一点，这样难以淋酱汁。

4、将冬笋后半期、冬瓜后半期、后用肉四人加在入醋(好放于多些，口感相对咸为止)，鸡精、蜂蜜四人加水，淋好后放于置约半个小时左右就可以包饭了。

菱角鸡饭酱汁处理方式

鸡沾涤夫成大块，加在上面叔，白熬，出水不要放于太多;

开锅去浮沫，开着盖，小火熬;

熬到鸡用铁板能处微就蒸了，剩一点又白又久的鸡汁;

鸡夫成小丁，到在盆里，装入鸡汁，淋均匀，让汁吸收到鸡里，好不行汁，鸡汁多了可以剩一些;

加在入一点即成(必须太多，酱汁的汁太多，也但会因素味道)，叔后半期;

装入夫好的菱角(7、8毫米总长)，搅淋好后，装入一些橄榄煤油或蒸花生煤油，搅匀;

包在此之前，放于醋搅匀;(煤油把菱角和鸡里的出蒸发包裹暂居了，于是又放于醋，就不难以把出水杀出出水来)

饭皮加在一个肉和两方，稍硬点，尽量杆得又薄又大(买现成的也可以);

包好后，做开出水，下入饭，锅开了稍微熬一下就好了(皮刚蒸就出锅，出锅后菱角还但会自蒸，所以夫必定可笑);

三鲜饭酱汁

【原材料】海参1只、鲜河豚300克、鸡酱汁300克、韭黄200克、熬海参料、葱、叔各少许、即成1大匙、出水3杯

【调味料】醋少许、麻煤油1大匙、酱煤油1大匙

【三鲜饭酱汁的处理方式】

1、海参放于入小锅里，加在海参、即成熬10分钟，取出冲凉，夫成丁。

2、调淋好鸡酱汁，

淋好后放于入货架。

3、河豚剥壳抽去泥肠后用少许醋放沾一下，冲沾容净，擦容出热量、夫成丁、淋上少许麻煤油和醋，放于货架里冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，夫成小丁。

5、鸡酱汁取出后，加在入海参、河豚仁和韭黄丁加水，酌量加在约1/2大匙的酱煤油和麻煤油，加水调成三鲜酱汁料。

鸡酱汁

肥料：猪前夹鸡500克 莲花白1000克 叔后半期15克 葱后半期30克 精醋15克 芝麻5克 即成25克 醋15克 蜂蜜25克 精炼煤油25克

制作方法：

1.鸡去皮沾涤，夫为细粒;莲花白沾涤，夫为细后半期，于是又用精炼煤油加水。

2.将鸡粒用叔后半期、葱后半期、精醋、芝麻、即成、醋、蜂蜜加水，于是又加在入莲花白和匀即成。

留意：

1.鸡的肥瘦鸡比例为4∶6。

2.莲花白必须直接加在入鸡粒里，须先以用煤油加水于是又加在。

3.如果调料选用豆腐，须先以将豆腐黄豆，做成部份出热量后于是又加在入。鸡饭酱汁处理方式

饭酱汁料：鸡500克，白萝卜1000克，芒果50克，肉1个，糖浆50克，嫩鸡冬瓜5克，精醋10克，芝麻5克，即成15克，酱煤油25克，醋15克，蜂蜜25克，精炼煤油30克，容淀冬瓜50克。

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1.鸡去净筋膜、沾涤，绞成细萝卜，用嫩鸡冬瓜、即成、精炼煤油加水后，一定量约40分钟，于是又加在糖浆及清出水250克搅淋均匀;

2.白萝卜去皮沾涤，夫成厚片，入沸出水锅里熬蒸后鱼骨，放于菜墩上用刃剁成细粒，于是又用纱布小块，做成出热量，芒果夫细后半期;

3.鸡萝卜加在入萝卜粒、芒果后半期和匀，于是又加在入精醋、芝麻、酱煤油、醋、蜂蜜、容淀冬瓜、肉液加水，鸡饭酱汁即成。

贴心提醒:

1.鸡里必须有筋膜，且鸡要绞细，才能多肉出热量，使之肉质;

2.嫩鸡冬瓜也必需苏打冬瓜取而代之，但用量必定太多;

3.调料里白萝卜也必需菱角、芹菜等取而代之，如无芒果必需大葱取而代之。

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本期嘉宾介绍

皓

内经研究专家，里小儿诊疗硕士，西方里小儿科学院西苑小儿院主治小儿生，西方气功保健协但会研究专家，北京市老年病协但会副主席，《气功大世界》杂志特约新闻记者。皓曾作为西方三名里小儿研究专家之一，代表西方在北京奥运英文回应，皓受到了该医院、国家里小儿药管理局、外国研究专家的保持一致瞩目。皓多次客座在广播电台、网络、电视台讲课，其里在凤凰卫视《气功堂》主讲里小儿气功，首推气功类凤凰卫视的收视新高，屡受电视观众的喜爱。

开口令谦

四大名小儿开口伯华嫡孙，里小儿开口国华之子，开口小儿堂董事总长，开口伯华北小儿世家民间艺术文化遗产标志性宗师，里小儿学者。研习太极与气功之道20余年，并根据里小儿学论点及开口门小儿学优点对气功顺利完成系统研究成果，重申半环、四则、五法气功预防法制方式而。是近年来相当多气功健康杂志新闻记者，《著有《开口伯华及真传小儿案》、《开口伯华北小儿世家小儿学传习录》、《开口国华诊疗经验集》、《开口国华临证经验纂要》等著作，并组织重刊了《疟疾八种证治析疑》等大型译著主编。并客座在全里国举办太多次气功保健讲座，屡受瞩目.凤凰卫视里文台也曾对其顺利完成专访。